Il Chilometro Zero in economia è un tipo di commercio nel quale i prodotti vengono commercializzati e venduti nella stessa zona di produzione. La locuzione “a chilometri zero” in ambito agroalimentare identifica una politica economica che predilige l’alimento locale, in contrapposizione all’alimento globale, e soprattutto risparmiando nel processo di trasporto del prodotto, in termini anche di inquinamento.

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