Ogni anno l’evento Pianura Golosa mira a realizzare un mercato in cui produttori di eccellenze enogastronomiche possano incontrare un pubblico attento e consapevole, creare occasioni di incontro e socializzazione tra chi produce il cibo e chi lo consuma e migliorare il «consumo consapevole» relativamente al cibo e tutto ciò che la sua produzione comporta.