Espositori

SLOW FOOD

I valori “lenti”

Slow Food è una grande associazione internazionale no profit impegnata a ridare il giusto valore al cibo, nel rispetto di chi produce, in armonia con ambiente ed ecosistemi, grazie ai saperi di cui sono custodi territori e tradizioni locali. Ogni giorno Slow Food lavora in 150 Paesi per promuovere un’alimentazione buona, pulita e giusta per tutti.

SLOW FOOD

Difendiamo il cibo

Un cibo che cessa di essere merce e fonte di profitto, per rispettare chi produce, l’ambiente e il palato! Valorizziamo la cultura gastronomica, per andare oltre la ricetta, perché mangiare è molto più che alimentarsi e dietro il cibo ci sono produttori, territori, emozioni e piacere. Ci prepariamo al futuro, che ha bisogno di terreni fertili, specie vegetali e animali, meno sprechi e più biodiversità. Conoscere il cibo che si porta in casa, può aiutare il pianeta. Ecco perché Slow Food coinvolge scuole e famiglie in attività ludico didattiche, tra cui gli orti nelle scuole e i 10 000 orti in Africa

Espositori 2025

Azienda Città Provincia Prodotti
Alta Via Santa Maria della Versa PV Formaggi caprini e vaccini delle valli bresciane e bergamasche
Annafrancesca Legnago VR Vino
Antico Laboratorio San Giuseppe Bassano Del Grappa VI Liquori artigianali
Apicoltura “La Libellula” Castelguglielmo RO Miele e prodotti dell’alveare – Candele di cera d’api – Confetture e succhi
Apicoltura Ciareto Montagnana PD Miele – Idromele – Polline – Sapa di Miele – Mielose – Aceto di Mele
Az. Agr. La Ferraretta Bianca Tregnago VR Lavanda, erbe aromatiche, fattoria didattica.
Az. Agricola Riccardo Bonfante Gazzo Veronese VR Perché Vini
Az. Agricola “La Palazzina” Cerea VR Stortina del Presidio Slow Food – Salumi
Az. Agricola “Lo Spineto” Felino PR Salumi tradizionali con il Suino Nero di Parma
Az. Agricola De Franco V. – Zigrino Formaggi Mormanno CS Formaggi e Salumi del Parco Nazionale del Pollino
Az. Agricola Gonzato Renato Montecchia di Crosara VR Olio di Oliva
Az. Agricola De Guidi Sara Isola della Scala VR Formaggio di Malga
Az. Agricola Poderi Dù Soldà Cisterna D’asti AT Vino
Az. Agricola Sofia Modena MO Confetture, frutta, frutta secca, pasta e tortellini
Az. Agricola Zandonà Nicolò Badia Calavena VR Miele e cosmetica a base di miele
Benako Fruit Sirmione BS Prodotti artigianali in legno di olivo
Bertoni Marco Verona VR Pesce del garda sott’olio
Bevande Foresti Cerea VR Bevande e bibite bio – Acqua
Birrifico Due Frati Erbè VR Birra artigianale
Biscotteria Bio Le Furezze – Kama Bovolone VR Biscotti artigianali bio
Cà del Sette Gambellara VI Vino
Caffè Fusari – Torrefazione Artigiana Bovolone VR Caffè e accessori di caffetteria
Caseificio Storico Amatrice Roccamandolfi IS Formaggi – Guanciale – Salumi
Cioccolateria Bewell Kyrabau Abbadia Lariana LC Cioccolato artigianale
CO.VA.PAC Casaleone VR Radicchio Rosso di Casaleone
Comune di Bovolone Bovolone VR Comune delle Terre Piane
Consorzio Pro Loco Basso Veronese San Pietro di Morubio VR Associazione di Promozione Sociale e del Turismo
Consorzio Valorizzazione dell’Asparago di Verona Verona VR Asparagi – Perché Vini
Corte Cantarane Terzi Cerea VR Riso
Damonte Natural Cerea VR Farine – Pasta – Prodotti da forno dolci e salati
Da Norcia per voi Norcia PG Salumi di cinghiale – formaggio di grotta – pizza norcina
De Faveri Pietro Valenza fraz.Monte AL Nocciole e prodotti trasformati
Distretto “Le Terre Piane” Cerea VR Distretto Territoriale del Commercio
Ekalò Srl Martano LE Taralli artigianali, olio e sottoli dalla Puglia
Elena Meneghelli Verona VR Robot da cucina Bimby Vorwerk
Family Cooks di Melania Guastella Altavilla Vicentina VI Prodotti artigianali dolci e salati
Formaggi Pianeti Esine BS Salumi e formaggi dalla Valle Camonica
Francesco Mangano Corigliano – Rossano CS Tipicità dalla Calabria
Franco Tutino Excellenze Lazise VR Speck, salame di cervo, hotdog tirolese, pani con speck
Fuori Cucina di Valentina Fabbri Verona VR Prodotti in vaso, ortaggi in agrodolce
G.D.R. Italia – Gocce di Rugiada Bussolengo VR Depuratori d’acqua ad uso domestico
I dolci di Ary Altare SV Prodotti da forno senza glutine
I Sapori delle Langhe Genova GE Prodotti tipici delle Langhe, pane e focacce, gorgonzola DOP
Il Chiostro Lab Cerea VR Dolci lievitati, buns dolci da forno e pane
Isoladolce Mascali CT Specialità tipiche siciliane dolci e salate
La Bona Usanza Soc. Coop. Serra de’ Conti AN Cicerchia – Lenticchie – Legumi – Zuppe – Farine – Lonzino di Fico – Dolci
La Coop Agricola Veneta Due Urbana PD Formaggi
La Lumaca Polesana San Martino di Venezze RO Agricosmesi con bava di lumaca – Sughi con polpa di lumaca
Lab di Scolari Roberto -Fermento in Vaso Tregnago VR Verdure fermentate in vaso
Le Carezze – cantina biologica Terrazzo VR Vino
Love Yourself Fara Vicentino VI Erbe aromatiche – Zafferano – Insaporitori – Frutta e Verdura essiccata
Lumega Convivium Caprino Veronese VR Lumache in vasetto
Maestri del gusto Valeggio sul Mincio VR Tortellini di Valeggio e pasta fresca
Maninfarina Genova GE Autentica Focaccia Genovese
MB Wine Food Fano PU Tartufi e funghi freschi e conservati
Merlini Srl Sommacampagna VR Funghi e verdura lavorati secco, sott’olio e surgelati
Peccati di Gola Cartoceto PU Formaggi e salumi marchigiani
Pro Loco “Carpanea” Casaleone VR Associazione di Promozione Sociale
Proloco Legnago APS Legnago VR Associazione di Promozione Sociale
Pro Loco “Le Contrà” APS Sanguinetto VR Rofioi – Dolce De.Co. Di Sanguinetto
Signor Maiale Cerea VR Salumi e carni di suino
Soc. Agricola Falsiroli Concamarise VR Riso
Soc. Agricola Tosoni Valeggio sul Mincio VR Vasetti agrodolce, salumi e farine
Stringhetto Legnago VR Confetture – Creme spalmabili – Cioccolato
Super Argo Srl Legnago VR Farine e prodotti da grani antichi
Theocacao – Cioccolatificio Estense Este PD Cacao e derivati
Voglia di tartufo Acqualagna PU Prodotti al tartufo
Winchester Sas Cerea VR Birra artigianale
       
COPAGRI DEL VENETO      
Az. Agricola Bovolenta Denis Bovolone VR Zafferano di Bovolone e Birra Fogliarubia
Az. Agricola Melotto Nicola – Riso Isolella Cerea VR Riso – Prodotti con farina di riso
Casa Clelia Legnago VR Frutti rossi – Succhi – Composte di frutta
Costa Prele Soc. Agricola Verona VR Olio Extra Vergine di Oliva
Soc. Agricola Le Maddalene Terrazzo VR Apicoltura – Miele e derivati
Agricola Terranegra Legnago VR Uova
AREA INTERNA CON BANCARELLE
Proloco di Cerea Cerea VR
Bevande Foresti Cerea VR Vino – Acqua – Bibite bio – Caffè
Birrificio Casteldariese Castel D’ario MN Birra artigianale
Birrificio Fogliarubia Bovolone VR Birra artigianale
Confraternita del Capunsel di Solferino Solferino MN “Il Capunsel di Solferino” De.Co
Gelateo Verona VR Gelato artigianale
La La Land Patisserie Legnago VR Prodotti di pasticceria
Riso Isolella Cerea VR
ASD Natural Farm Carmagnola TO Jacket Potatoes
Amarcord Snc Goito MN Tortellini da passeggio – maxi tigelle
Proloco Castelìnuovo del Garda Castelnuovo del Garda VR Bigoli con la lepre e bigoli “della torre”
AREA ESTERNA CON CASETTE
Ad Food Acquafredda BS Panino con il polpo e Bombetta Pugliese
Az. Agricola Aldegheri Sommacampagna VR Broccoletto fritto – Bruschetta e panino al broccoletto
Il Rosticcio Pescara PE Arrosticini – Panino con la Porchetta
Casa della Birra Civicoquattro2 La Loggia TO Birra artigianale
Slow Food – info point Cerea VR Casa della Stortina

SABATO 1 MARZO

NELLA BOTTEGA DI MASTRO GEPPETTO

11:00-12:30 Con Chiara Lorenzetti, Pedagogista esperta in atelier di creatività educativa. (Adulti e Bambini, all’interno della mostra mercato)

Li chiamano scarti di legno… e invece ci permettono di creare infinite opere meravigliose! Mastro Geppetto proprio da qualche scarto di legno creò Pinocchio.. e tu che cosa farai?

DIALOGO CON IL CIBO

15:00-16:00 Laboratorio proposto dalla Cooperativa Sociale Solidarietà di Vigasio. (Bambini 3-11 anni, all’interno della mostra mercato)

Orchestra vivente tramite l’utilizzo dello strumento Mackey Mackey e il software Scratch; toccando ciascun cibo quest’ultimo emetterà dei suoni dando origine ad una vera e propria orchestra!

– Creazione taumatropio ossia un gioco ottico basato sul fenomeno di persistenza delle immagini sulla retina del nostro occhio.

– Proiezione di letture animate.

Il laboratorio sarà gestito da due educatrici e i ragazzi con disabilità della Cooperativa.

Max. 15 partecipanti.

IN-PASTAMI

16:30-17:30 Con il progetto Contadini della Pianura Veronese- Nico Dalla Via ed i Grani Antichi (Adulti, all’interno della mostra mercato)

Laboratorio pratico di impasto pasta all’uovo, stesura con mattarello e tornerete a casa con le vostre tagliatelle. Farina di grani antichi

CIBO ED EMOZIONI, UN LEGAME INDISSOLUBILE

17:30-18:30 Con Daniela Campolongo, Naturopata (Adulti, all’interno della mostra mercato)

Scopriremo come la FAME NERVOSA può essere controllata con un rimedio casalingo facile e alla portata di tutti

DOMENICA 2 MARZO

CORSO BASE DI ARGILLA PER CREARE REGALI PREZIOSI

11:00-12:30 Con Chiara Lorenzetti, Pedagogista esperta in atelier di creatività educativa. (Bambini, all’interno della mostra mercato)

Siete pronti per creare un pezzettino di cielo da portare a casa? Un bellissimo laboratorio di artigianato dove lavoreremo una candida argilla autoindurente da appendere a casa o utilizzare per creare collane, orecchini, spille, decorazioni varie

CIBO ED EMOZIONI, UN LEGAME INDISSOLUBILE

15:00-16:00 Con Daniela Campolongo, Naturopata (Adulti, all’interno della mostra mercato)

Scopriremo come la FAME NERVOSA può essere controllata con un rimedio casalingo facile e alla portata di tutti

OLIO LA CONTARINA: L’OLIO VERDE DELLA LESSINIA

16:00-17:00 Con Maurizio Tamellini, olio cultore (Adulti, all’interno della mostra mercato)

Degustazione alla cieca e analisi sensoriale dell’olio presidio Slow Food Illasi.

MISTERY BOX DEL FORMAGGIO

17:00-17:45 con Luca Faggioni, fiduciario della condotta Slow Food Valli Grandi Veronesi (Adulti, all’interno della mostra mercato)

Analisi sensoriale a sorpresa con Luca Faggioni. Formaggi a confronto abbinati a vini di pianura.

 

VENERDI 28 FEBBRAIO ORE 21:00

Vito Lonardi 

SABATO 1 MARZO ORE 21:00

Comunque Lucio, tributo a Lucio Battisti

DOMENICA 2 MARZO ORE 20:30

Alex Zaupa